Proyecto riguroso con toda la normativa
Este proyecto me ha venido muy bien, pues es muy completo y está adaptado a la normativa actual.
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Este proyecto de actividad de un bar recoge la documentación técnica de un caso real redactado en 2021: un bar cafetería sin cocina en un local de planta baja de unos 120 m² en la Comunidad Valenciana. Lo ofrecemos en Word y DWG para que reutilices su estructura y sus justificaciones en tu propio expediente.
Te sirve cuando la actividad se limita a barra, sala y aseos, sin elaboración de comidas, y el ayuntamiento pide justificar la memoria ambiental, la protección contra incendios, la accesibilidad y la emisión de ruidos al exterior. Sustituyes los datos del local y del titular y ajustas superficies, aforo y potencias a tu caso.
El documento se compone de una memoria de 35 páginas y unos anejos de 22 páginas en Word, junto con 8 planos en DWG que incluyen el esquema unifilar de la instalación eléctrica del local.
La memoria sigue el orden habitual de un expediente de actividad: descripción del local y de las obras de acondicionamiento, reglamento técnico sanitario, memoria ambiental con sus medidas correctoras, fichas del DB-SUA, protección contra incendios y carga térmica. Este es el índice completo:
I. Memoria (35 páginas, Word)
1. Memoria descriptiva
1.1. Antecedentes
1.2. Emplazamiento
1.3. Objeto del proyecto
1.4. Autor del proyecto
1.5. Características del edificio
1.6. Actividades del edificio y colindantes
1.7. Elementos constructivos del local
1.8. Superficies del local
1.9. Obras de acondicionamiento
1.10. Consideraciones a tener en cuenta (horarios, espectáculos públicos y establecimientos públicos, protección de datos y accesibilidad)
2. Reglamento técnico sanitario
2.1. Aseo
2.2. Resto de dependencias del local
3. Memoria ambiental
3.1. Proceso industrial
3.2. Contaminación atmosférica
3.2.1. Focos emisores de humos, vapores y polvos
3.2.2. Combustibles
3.3. Vertidos líquidos
3.4. Residuos
3.5. Maquinaria
3.6. Medidas correctoras
3.6.1. Vibraciones
3.6.2. Contaminación atmosférica
3.6.3. Vertidos líquidos
3.6.4. Residuos
3.6.5. Olores
3.7. Instalación eléctrica. Prescripciones de carácter general
3.8. Equipo que se instala y potencia total
4. Fichas de cumplimiento del DB-SUA. Seguridad de utilización
5. Protección contra incendios
5.1. Condiciones del entorno
5.2. Número de personas que pueden ocupar la actividad
5.3. Vías de evacuación
5.4. Puertas de salida a la calle
5.5. Alumbrado de evacuación
5.6. Lugares en que deberá instalarse alumbrado de emergencia
5.7. Prescripciones de los aparatos para alumbrado de emergencia
5.8. Condiciones de mantenimiento
6. Carga térmica del local con el cálculo del poder calorífico y sustancias combustibles
7. Listado de normativa aplicable a la redacción del proyecto de actividad
8. Trabajos de adaptación del local
9. Documentación complementaria al proyecto
Certificado de compatibilidad urbanística
10. Conclusiones finales
10.1. Calificación de la actividad
10.2. Conclusión
II. Anejos (22 páginas, Word)
Anejo I. Justificación del cumplimiento del DB-SI de seguridad en caso de incendio del Código Técnico de la Edificación
Anejo II. Justificación del cumplimiento de la normativa de accesibilidad
Anejo III. Justificación del cumplimiento de la normativa en materia de emisión de ruidos al exterior
III. Planos (8 planos, DWG)
Plano 1. Situación según vista aérea
Plano 2. Referencia catastral
Plano 3.1. Cotas y superficies
Plano 3.2. Distribución de espacios
Plano 4. Mobiliario, distribución y accesibilidad
Plano 5. Protección contra incendios
Plano 6. Sección A-B
Plano 7. Esquema unifilar
Lo usan arquitectos, ingenieros y técnicos que tienen que tramitar la apertura de un bar y prefieren partir de un expediente ya presentado en lugar de montar la memoria desde cero. La estructura, los cálculos de ocupación y carga térmica y los planos te sirven de guía para tu caso.
Encaja en bares y cafeterías sin cocina (barra, sala, almacén y aseos) situados en la planta baja de un edificio, con una superficie cercana a los 120 m².
Te resulta especialmente útil si trabajas en la Comunidad Valenciana, porque las consideraciones legales de la memoria parten de la Ley 14/2010 de espectáculos públicos, actividades recreativas y establecimientos públicos.
Si el local tiene cocina, te encaja mejor el proyecto de cafetería con cocina y OCA favorable, también en la Comunidad Valenciana, o el proyecto de bar cafetería con cocina en Castilla-La Mancha. Si el bar tiene cocina y música, revisa el proyecto de bar con cocina y amenización musical.
Para un local pequeño en la capital tienes el proyecto de actividad de bar cafetería en Madrid, y si el encargo incluye obras de adecuación con pliego y presupuesto, el proyecto de adecuación de local para bar cafetería.
Empieza por la memoria descriptiva: emplazamiento, características del edificio, colindantes y cuadro de superficies. Con esos datos recalculas la ocupación, las vías de evacuación y la carga térmica, que son los apartados que más revisan los técnicos municipales.
Después actualiza la relación de maquinaria y la potencia instalada, que alimentan la memoria ambiental y el esquema unifilar. Los planos DWG están organizados por temas (cotas, distribución, mobiliario y accesibilidad, protección contra incendios y sección), así que basta con sustituir la planta de tu local y recolocar los elementos.
El proyecto justifica el Código Técnico de la Edificación (DB-SI y DB-SUA), la normativa de accesibilidad y la de emisión de ruidos al exterior, y cita la normativa valenciana de espectáculos públicos, horarios y accesibilidad vigente cuando se redactó.
Esa normativa autonómica y municipal corresponde al caso original de 2021. Comprueba la que se aplica en tu municipio y en la fecha de tu expediente antes de presentarlo. Si quieres conocer qué licencia necesita cada tipo de local de hostelería, lo explicamos en nuestra guía de licencias de cafeterías y restaurantes.
Resolvemos las dudas más habituales antes de descargar la plantilla.
El caso es un bar sin cocina, por lo que no incluye la justificación de salida de humos ni de la zona de elaboración. Para un local con cocina te recomendamos los proyectos enlazados más arriba.
La memoria y los anejos se descargan en Word (DOCX) y los planos en DWG, listos para editar con tus datos.
Sí. La estructura y las justificaciones del CTE son comunes; solo tienes que sustituir las referencias a la normativa autonómica y a las ordenanzas de tu municipio.
*** Encontrarás más ejemplos de proyectos para abrir un local de hostelería en la sección de PROYECTOS para BARES y CAFETERÍAS ***
| Formatos | DOCX, DWG |
|---|---|
| Tipo de edificación | Local |
| Tipo de trabajo | Proyecto de actividad |
| Normativa principal | CTE REBT RITE |
| Peso del fichero | 3,6 MB |
| Total archivos | 4 |
| Total páginas | 60 |
| Año de ejecución del documento | 2021 |
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Sí, por supuesto. En cada plantilla verás los formatos editables que contiene: .DOCX, .DWG, .BC3, .XLS, junto a la descripción del fichero y en la pestaña «Información adicional».
La gran mayoría de las plantillas son proyectos reales de profesionales en versión editable por lo que tendrás un documento listo para utilizar, que ya ha sido utilizado para un trabajo similar. Tendrás un ejemplo real en formato editable para iniciar tu trabajo.
Sí, por supuesto, esa es la filosofía. Ficherotecnia tiene convenio de colaboración con todos sus partners y colaboradores.
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Sí, la gran mayoría porque son documentos de cierta complejidad que han de ser manipulados y firmados en la mayoría de los casos por un arquitecto, arquitecto técnico o ingeniero.
Si eres particular y necesitas un proyecto, memoria o cualquier otra documentación te podemos poner en contacto con nuestra red de partners extendida en toda España.
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El equipo de www.ficherotecnia.com
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Proyecto riguroso con toda la normativa
Este proyecto me ha venido muy bien, pues es muy completo y está adaptado a la normativa actual.
Ayuda para primer proyecto
Mi primer proyecto ha sido un proyecto de demolición de una nave y me ha ayudado mucho.
Una completa BD para rehabilitación
Me ha parecido muy completo ya que abarca un amplía causística de las obras más comunes, lo que más me gusta es el explicar paso a paso las reparaciones con detalles constructivos. Lo recomiendo.
Bueno
Muy bueno a nivel técnico y se ha descargado en el acto
olasina (propietario verificado) –
Muy completo
Muy contentos con el producto, elegimos este porque además tenía los planos. Recomendable.