Satisfecho
La descarga bien en la cuenta y la documentación me ha parecido correcta. Me ha sido utilidad para el encargo.
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Este proyecto de bar cafetería con cocina recoge un caso real de 2022 en Castilla-La Mancha: un local de planta baja de unos 66 m² con un semisótano de superficie similar, en un edificio residencial, que se adapta a la normativa vigente para su nuevo uso. Lo ofrecemos en Word, DWG y BC3 para que lo reutilices en tu encargo.
Te sirve cuando el expediente tiene que justificar la normativa autonómica de Castilla-La Mancha (establecimientos de comidas preparadas, accesibilidad y juego) junto con el CTE, y el promotor pide un proyecto completo con pliego, presupuesto y plan de autoprotección.
La documentación suma unas 165 páginas: el proyecto de actividad (84 páginas en Word), los planos en DWG, un documento de normativa técnica de aplicación (27 páginas), un anexo con el plan de emergencia y autoprotección y el estudio básico de seguridad y salud (18 páginas), el pliego de condiciones (36 páginas) y la medición y presupuesto en BC3.
Los planos distinguen el estado actual y el reformado de las dos plantas e incluyen la escalera, la estructura existente y todas las instalaciones. Este es el índice completo:
Proyecto de actividad (84 páginas, Word)
1. Memoria
1.1. Antecedentes
1.1.1. Objeto del proyecto
1.1.2. Promotor
1.1.3. Autor del proyecto
1.1.4. Localización
1.1.5. Datos urbanísticos
1.1.6. Plazo de ejecución, superficie de actuación y nº de operarios
1.1.7. Características del local
1.1.8. Descripción de la construcción
1.1.9. Edificios colindantes
1.1.10. Superficies
1.1.11. Personal empleado y horario laboral
1.2. Instalaciones existentes
1.2.1. Instalaciones sanitarias
1.2.2. Aguas residuales
1.2.3. Agua potable
1.2.4. Combustibles
1.2.5. Maquinaria y potencia instaladas
1.2.6. Materias primas, productos intermedios y acabados, gestión de residuos
1.2.7. Prevención y control de legionelosis
1.2.8. Renovaciones de aire
1.2.9. Lucha antivectorial
1.2.10. Instalación eléctrica
1.3. Características de la actividad
1.3.1. Datos de partida
1.3.2. Ubicación
1.3.3. Actividades insalubres y molestas
1.3.6. Descripción de la actividad de bar-cafetería
1.3.7. Limitaciones
2. Cumplimiento de normativa
2.1. Cumplimiento de la normativa de higiene para elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas
2.2. Cumplimiento del Decreto 22/2006, de 7 de marzo, sobre establecimientos de comidas preparadas
2.3. Cumplimiento del Reglamento General de Policía
2.4. Cumplimiento de la protección de incendios
2.5. Cumplimiento del Código de Accesibilidad de Castilla-La Mancha
2.6. Cumplimiento de la ordenanza de protección del medio ambiente contra perturbaciones por ruidos
2.6.1. Niveles en el ambiente exterior
2.6.2. Niveles en el ambiente interior
2.6.3. Cálculo de ruido de nivel interior (nivel de emisión)
2.6.4. Condiciones exigibles a la edificación
2.6.5. Cálculo de aislamiento
2.7. Ley antitabaco
2.8. Ley del juego y las apuestas de Castilla-La Mancha
3. Conclusiones
4. Normativa de aplicación
5. Conclusión
6. Cumplimiento del CTE
6.1. Requisitos básicos (cumplimiento del CTE)
6.2. Tipo de proyecto y ámbito de aplicación del documento básico
6.1. Anejo nº 1: protección contra incendio (cumplimiento del CTE-SI)
6.1.1. SI 1. Propagación interior
6.1.2. SI 2. Propagación exterior
6.1.3. SI 3. Evacuación
6.1.4. SI 4. Detección, control y extinción del incendio
6.1.5. SI 5. Intervención de los bomberos
6.2. Anexo nº 2: seguridad de utilización (cumplimiento del CTE-SU)
6.2.1. SU 1. Seguridad frente al riesgo de caídas
6.2.2. SU 2. Seguridad frente al riesgo de impacto o de atrapamiento
6.2.3. SU 3. Seguridad frente al riesgo de aprisionamiento
6.2.4. SU 4. Seguridad frente al riesgo causado por iluminación inadecuada
6.2.5. SU 5. Seguridad frente al riesgo causado por situaciones con alta ocupación
6.2.6. SU 6. Seguridad frente al riesgo de ahogamiento
6.2.7. SU 7. Seguridad frente al riesgo causado por vehículos en movimiento
6.2.8. SU 8. Seguridad frente al riesgo causado por la acción del rayo
6.3. Anexo nº 3: cumplimiento del Código de Accesibilidad de Castilla-La Mancha
Planos (DWG)
Planta baja. Estado actual
Planta semisótano. Estado actual
Planta baja. Estado reformado
Planta semisótano. Estado reformado
Planta baja. Albañilería y cotas
Planta semisótano. Albañilería y cotas
Alzados y sección 1
Alzados y sección 2
Estructura. Forjado existente
Escalera
Instalaciones. Fontanería
Instalaciones. Saneamiento
Instalaciones. Iluminación e incendios
Instalaciones. Climatización y ventilación
Instalaciones. Electricidad
Memoria de carpintería
Normativa técnica de aplicación en los proyectos y direcciones de obra (27 páginas, Word)
Anexo 1 (18 páginas, Word)
Planes de emergencia y autoprotección
Estudio básico de seguridad y salud
Pliego de condiciones (36 páginas, Word)
Medición y presupuesto (BC3)
Lo usan técnicos que tramitan la apertura de un bar cafetería con cocina y necesitan entregar un proyecto completo, con la parte de actividad y la de obra (pliego, presupuesto y seguridad y salud) en un mismo expediente.
Encaja en locales con cocina repartidos en dos plantas (planta baja y semisótano), donde hay que justificar la escalera, la estructura existente y la evacuación de ambas plantas.
Es especialmente útil en Castilla-La Mancha, porque el documento ya justifica el Decreto 22/2006 de comidas preparadas, el Código de Accesibilidad autonómico y la ley del juego de la comunidad.
Si el bar no tiene cocina, te encaja mejor el proyecto de actividad de un bar sin cocina. Para una cafetería con cocina en la Comunidad Valenciana tramitada con OCA tienes el proyecto de cafetería con OCA favorable.
Si el local tiene música y necesita estudio acústico, revisa el proyecto de bar con cocina y amenización musical. Para un local pequeño en Madrid, el proyecto de bar cafetería en Madrid.
Sustituye los antecedentes (promotor, localización, datos urbanísticos y superficies) y la relación de maquinaria y potencia instalada. Con esos datos actualizas la descripción de la actividad, el cálculo de ruido y aislamiento y la justificación del DB-SI y del DB-SUA.
Los planos DWG separan estado actual, estado reformado e instalaciones por planta, y el presupuesto en BC3 se abre con tu programa de mediciones para ajustar partidas y precios.
El proyecto justifica el Código Técnico de la Edificación (DB-SI y DB-SUA), la normativa de higiene de comidas preparadas, la ordenanza de ruidos, la ley antitabaco y la normativa de Castilla-La Mancha sobre comidas preparadas, accesibilidad y juego.
La normativa municipal y autonómica corresponde al caso original de 2022. Comprueba la vigente en tu municipio antes de presentar el expediente. Si necesitas repasar qué licencia lleva cada local de hostelería, consulta nuestra guía de licencias de cafeterías y restaurantes.
Resolvemos las dudas más habituales antes de descargar la plantilla.
Sí. Solo tienes que eliminar la parte del semisótano y la escalera en la memoria, en la evacuación y en los planos.
Los documentos escritos están en Word (DOCX), los planos en DWG y la medición y presupuesto en BC3.
*** Puedes comparar este caso con el resto de ejemplos para hostelería en la sección de PROYECTOS para BARES y CAFETERÍAS ***
| Formatos | BC3, DOCX, DWG |
|---|---|
| Tipo de edificación | Local |
| Tipo de trabajo | Proyecto de actividad |
| Normativa principal | CTE REBT RITE |
| Peso del fichero | 26,5 MB |
| Total archivos | 4 |
| Total páginas | 60 |
| Año de ejecución del documento | 2022 |
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Puedes descargarlos inmediatamente desde tu cuenta en el apartado «Productos descargables», los productos se podrán descargar durante 30 días naturales desde la compra.
Por supuesto, nos dices en que versión lo necesitas y te lo enviamos en tu versión.
Sí, por supuesto. Los ficheros, una vez los adquieres, son tuyos y puedes utilizarlos cuantas veces quieras.
Sí, por supuesto. En cada plantilla verás los formatos editables que contiene: .DOCX, .DWG, .BC3, .XLS, junto a la descripción del fichero y en la pestaña «Información adicional».
La gran mayoría de las plantillas son proyectos reales de profesionales en versión editable por lo que tendrás un documento listo para utilizar, que ya ha sido utilizado para un trabajo similar. Tendrás un ejemplo real en formato editable para iniciar tu trabajo.
Sí, por supuesto, esa es la filosofía. Ficherotecnia tiene convenio de colaboración con todos sus partners y colaboradores.
El pago con tarjeta bancaria, PAYPAL y Bizum permiten la descarga en el momento que se ha efectuado el pago.
Sí, sin ningún problema pero tardaremos un poco más. Puedes enviar el justificante por el «chat» o al correo electrónico info@ficherotecnia.com y una vez comprobado el abono te activamos la descarga.
Muy sencillo, primero rellenar tus datos de facturación en el apartado «Mis direcciones» de tu cuenta y una vez realizado el pago del pedido, podrás descargar el PDF de la factura desde el apartado de tu cuenta «Mis pedidos».
Las facturas no se pueden modificar a posteriori, asegúrate de poner todos los datos correctamente.
Sí, la gran mayoría porque son documentos de cierta complejidad que han de ser manipulados y firmados en la mayoría de los casos por un arquitecto, arquitecto técnico o ingeniero.
Si eres particular y necesitas un proyecto, memoria o cualquier otra documentación te podemos poner en contacto con nuestra red de partners extendida en toda España.
Sí tienes cualquier otra duda que no encuentres nos la puedes consultar por el «chat» o en el correo info@ficherotecnia.com.
Estaremos encantados de atenderte.
El equipo de www.ficherotecnia.com
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Satisfecho
La descarga bien en la cuenta y la documentación me ha parecido correcta. Me ha sido utilidad para el encargo.
Descarga y proyecto según normativa
Soy de fuera y me ha parecido de gran ayuda ya que me estoy poniendo al día de la normativa. La descarga bien desde la cuenta que te haces.
Sí, bastante completa
Bastante bien, es la segunda plantilla que compro en Ficherotecnia y estoy satisfecha;)
Excelente
Cumplió con creces todas mis expectativas. Los planos estaban perfectamente detallados y la información es muy buena a nivel técnico.
estudiantearq (propietario verificado) –
Bien
Me vino genial en mi primer proyecto de actividad de bar. Lo mejor los planos y el presupuesto.
joankenneth (propietario verificado) –
bastante bien
bastante bien, era lo que esperaba y me ha servido para resolver algunas dudas