PROYECTOS PARA BARES Y CAFETERIAS

Modelos técnicos para apertura, reforma o legalización de bares

¿Vas a abrir un bar, reformar una cafetería o legalizar un local existente? En Ficherotecnia te ofrecemos ejemplos reales y editables de proyectos técnicos para tramitar la licencia de actividad de bares, cafés, locales con terraza o cocinas industriales.

Nuestros modelos están pensados para técnicos que deben justificar el cumplimiento normativo en locales de pública concurrencia: distribución, ventilación, instalación eléctrica, salidas de humos o accesibilidad.

Todo con archivos editables para adaptarse a cada tipo de intervención: obra nueva, reforma, ampliación o legalización.

¿Qué incluye cada proyecto para bar o cafetería?

En Ficherotecnia te ofrecemos modelos que recogen todos los documentos esenciales para obtener la licencia de actividad o legalizar un local existente, con un enfoque claro, profesional y editable.

Memoria técnica descriptiva

En ella se detalla la actividad que se va a desarrollar (bar, cafetería, local con cocina), el aforo previsto, el horario de apertura, la ventilación, la potencia instalada y las características constructivas del establecimiento.

También se justifica el cumplimiento del Código Técnico de la Edificación y otras normativas aplicables en materia de accesibilidad, protección contra incendios, salubridad y evacuación. Todo el contenido se entrega en formato Word, editable por el técnico redactor.

Planos en DWG y PDF

Los planos incluidos en cada modelo permiten representar gráficamente la disposición del local y verificar el cumplimiento normativo. Entre los más habituales se incluyen: planta acotada del local, distribución del mobiliario, barra, cocina, ubicación de los aseos (con adaptación a personas con movilidad reducida), recorridos de evacuación y salidas de emergencia.

Documentación complementaria

Además de la memoria y los planos, cada modelo incluye los anexos necesarios para completar el expediente técnico de la actividad. Esto puede incluir la declaración responsable firmada por el titular, certificados acústicos, fichas técnicas de equipos o maquinaria instalada.

También se incorporan, cuando procede, certificados de eficiencia energética, cumplimiento del Reglamento Electrotécnico de Baja Tensión, relación de equipos con su potencia nominal o declaraciones sobre la gestión de residuos.

Tipologías cubiertas en los modelos disponibles

En Ficherotecnia encontrarás proyectos adaptados a distintas configuraciones de bares y cafeterías, teniendo en cuenta las variaciones más frecuentes en cuanto a equipamiento, distribución interior, servicios ofrecidos y situación administrativa del local.

Bares sin cocina

Estos modelos están pensados para locales de bebidas que no requieren la instalación de cocina ni manipulación de alimentos calientes. Suelen ser bares de copas, vinotecas o cafeterías básicas donde se sirven productos envasados o fríos. La documentación se centra en justificar aspectos como la ventilación natural o forzada, evacuación, aislamiento acústico y aforo.

Cafeterías con servicio de cocina

Este tipo de modelos incorpora todas las particularidades técnicas de los locales que disponen de zona de cocina, ya sea para preparación de platos sencillos o cocina profesional. La memoria justifica la instalación de sistemas de extracción de humos, ventilación forzada, medidas de protección contra incendios y gestión de residuos alimentarios.

Locales con terraza

Los modelos con terraza contemplan la ocupación de vía pública o espacios exteriores privados para la instalación de veladores, mesas, sillas y parasoles. La documentación incluye planos específicos donde se delimita la zona de terraza, se representa el mobiliario autorizado y se justifican los accesos, recorridos peatonales libres y cumplimiento de la normativa local.

Reformas o ampliaciones

Cuando un bar o cafetería sufre una transformación interior, cambio de uso de espacios, ampliación de superficie o adaptación a normativa, es necesario presentar un proyecto técnico actualizado. Nuestros modelos para reformas y ampliaciones recogen tanto el estado original como la propuesta de modificación, permitiendo justificar los cambios ante urbanismo o sanidad.

Legalización de bares en funcionamiento

Muchos bares y cafeterías han iniciado su actividad sin un expediente técnico completo, o con documentación desactualizada. Nuestros modelos permiten regularizar este tipo de situaciones, aportando la memoria del estado actual, planos as-built, análisis normativo y propuestas de adecuación si es necesario para legalizar el local.

Ventajas de nuestros modelos para bares y cafeterías

Los modelos de Ficherotecnia están pensados para facilitar la tramitación técnica de licencias de apertura, reforma o legalización de bares y cafeterías. Cada proyecto ha sido estructurado siguiendo los criterios exigidos por los ayuntamientos y colegios profesionales, lo que permite al técnico ahorrar tiempo y minimizar errores en la documentación.

La documentación está redactada de forma clara, técnica y editable, lo que agiliza su personalización y presentación.

Formatos disponibles para descarga

Cada proyecto incluye los documentos organizados y listos para editar en los formatos más utilizados por técnicos y despachos profesionales:

• Word (.DOC): para la memoria técnica, anexos, certificados y declaración responsable.
• DWG y PDF: para los planos del local (cocina, distribución, evacuación, terraza, etc.).
• Excel (.XLS): cuando es necesario incluir relación de equipos, cargas eléctricas o presupuesto estimado.

Los archivos se descargan en carpetas estructuradas, facilitando su revisión, edición y entrega como expediente completo ante la administración correspondiente.