MEMORIA (47 páginas, formato .DOC)
1. MEMORIA DESCRIPTIVA
1.1. Antecedentes. 1.2. Emplazamiento. 1.3. Objeto del proyecto. 1.4. Autor del proyecto. 1.5. Características del edificio. 1.6. Actividades del edificio y colindantes. 1.7. Elementos constructivos del local. 1.8. Superficies del local. 1.9. Obras de acondicionamiento. 1.10. Consideraciones a tener en cuenta * Orden 15/2010 del 23 de diciembre sobre la regulación de los horarios de los establecimientos públicos para el año 2011. (Ejemplo legislación valenciana) * Ley 4/2003 de 26 de febrero, “Espectáculos públicos, Actividades recreativas y Establecimientos públicos”. (Ejemplo legislación valenciana) * Ley 15/1999 del 13 de diciembre “Protección de datos de carácter personal”. * Real Decreto 3484/2000 “Normas de higiene para el comercio de comidas preparadas”. * Decreto 39/2004 del 5 de Marzo, “Accesibilidad en la edificación de pública concurrencia y en el medio urbano”. (Ejemplo legislación valenciana)
2. REGLAMENTO TÉCNICO SANITARIO
2.1. Servicios. 2.2. Resto de dependencias del local. 2.3. Cocinas.
3. MEMORIA AMBIENTAL
3.1. Proceso industrial. 3.2. Contaminación atmosférica. 3.2.1. Focos emisores de humos, vapores y polvos. 3.2.2. Combustibles. 3.3. Vertidos líquidos. 3.4. Residuos. 3.5. Medidas correctoras. 3.5.1. Vibraciones. 3.5.2. Contaminación atmosférica. 3.5.3. Vertidos líquidos. 3.5.4. Residuos. 3.5.5. Olores. 3.6. Instalación eléctrica. Prescripciones de carácter general. 3.7. Equipo que se instala y potencia total.
4. FICHAS DE CUMPLIMIENTO DB-SUA SEGURIDAD DE UTILIZACIÓN Y ACCESIBILIDAD
5. PROTECCIONES CONTRA INCENDIO
5.1. Condiciones del entorno. 5.2. Número de personas que puedan ocupar la actividad. 5.3. Vías de evacuación. 5.4. Puertas de salida a la calle. 5.5. Alumbrado de evacuación. 5.6. Lugares en que deberá instalarse alumbrado de emergencia. 5.7. Prescripción de los aparatos para alumbrado de emergencia. 5.8. Condición de mantenimiento.
6. CARGA TÉRMICA DEL LOCAL CON EL CÁLCULO DEL PODER CALORÍFICO Y SUSTANCIAS COMBUSTIBLES (Ejemplo legislación valenciana)
7. LISTADO DE NORMATIVA APLICABLE A LA REDACCIÓN DEL PROYECTO DE APERTURA
8. CONCLUSIONES FINALES
8.1. Calificación de la actividad. 8.2. Conclusión.
ANEJOS (23 páginas, formato .DOC)
ANEJO I - Justificación del cumplimiento del DB-SI de seguridad en caso de incendio del código técnico de la edificación.
ANEJO II - Justificación del cumplimiento de la ley 1/1998 de 5 de mayo, de accesibilidad y supresión de barreras arquitectónicas. (Ejemplo legislación valenciana)
ANEJO III - Justificación del cumplimiento de la normativa en materia de emisión de ruidos al exterior.
PLANOS (1 plano, formato .dwg y 1 página formato .DOC)
- Bloques, leyendas y simbología tipo. (formato .dwg)
- Listado mínimo de planos a incorporar. (formato .doc)
REQUISITOS GENERALES (2 páginas, formato .DOC)
Criterios generales a tener en cuenta en el diseño.
