Adecuación de un local de 90 m² para bar cafetería en Navarra
Este proyecto de adecuación de local para bar cafetería recoge un caso real de 2022 en la provincia de Navarra: un local de planta baja, sensiblemente rectangular, de unos 90 m², con dos baños, office y todos los servicios exigibles. Lo ofrecemos en Word, DWG y Excel para que lo reutilices en tu encargo.
Te sirve cuando el trabajo principal son las obras para convertir un local en bar cafetería y necesitas un proyecto completo: memoria descriptiva, constructiva y justificativa del CTE y del RITE, pliego de condiciones, mediciones y presupuesto, planos y estudio básico de seguridad y salud.
¿Qué incluye el proyecto de adecuación de local?
La documentación suma unas 226 páginas: una memoria de 198 páginas en Word, 10 planos en DWG (con el detalle del escaparate y todas las instalaciones) y un estudio básico de seguridad y salud de 28 páginas.
La memoria justificativa recorre todos los documentos básicos del CTE (SI, HS, HE, SUA, SE y HR) y el RITE, y se acompaña de los anejos de gestión de residuos y control de calidad. Este es el índice completo:
Memoria (198 páginas, Word)
1. Memoria descriptiva
1.1. Antecedentes
1.2. Objeto del proyecto
1.3. Emplazamiento y justificación urbanística
1.4. Normas, reglamentos y disposiciones generales
2. Memoria constructiva
2.1. Información previa y aspectos considerados
2.2. Características de la actividad
2.3. Repercusión sobre el medio ambiente
2.4. Características dimensionales, constructivas y técnicas
2.5. Estudio económico y superficies
3. Memoria justificativa
3.1. DB-SI Seguridad en caso de incendio
3.2. DB-HS Salubridad
3.3. DB-HE Ahorro de energía
3.4. DB-SUA Seguridad de utilización y accesibilidad
3.5. DB-SE Seguridad estructural
3.6. DB-HR Protección frente al ruido
3.7. Justificación RITE
Pliego de condiciones
Pliego de cláusulas administrativas. Pliego general
Pliego de condiciones técnicas particulares. Pliego particular
Anejo 1. Estudio de gestión de residuos
Anejo 2. Plan de control de calidad
Mediciones y presupuesto
Planos (10 planos, DWG)
Planta estado actual
Planta estado reformado
Alzado
Secciones
Detalles escaparate
Fontanería
Electricidad
Incendios
Climatización
Gestión de residuos
Estudio básico de seguridad y salud (28 páginas, Word)
1. Antecedentes y datos generales
1.1. Justificación del estudio básico de seguridad y salud
1.2. Objeto y autor del estudio básico de seguridad y salud
1.3. Proyecto al que se refiere
1.4. Descripción del emplazamiento y la obra
1.5. Instalaciones provisionales y asistencia sanitaria
1.6. Maquinaria de obra
1.7. Medios auxiliares
2. Riesgos laborales evitables completamente
Identificación de los riesgos laborales que van a ser totalmente evitados. Medidas técnicas que deben adoptarse para evitar tales riesgos
3. Riesgos laborales no eliminables completamente
Relación de los riesgos laborales que van a estar presentes en la obra. Medidas preventivas y protecciones técnicas que deben adoptarse para su control y reducción. Medidas alternativas y su evaluación
4. Riesgos laborales especiales
Trabajos que entrañan riesgos especiales. Medidas específicas que deben adoptarse para controlar y reducir estos riesgos
5. Previsiones para trabajos futuros
5.1. Elementos previstos para la seguridad de los trabajos de mantenimiento
5.2. Otras informaciones útiles para trabajos posteriores
6. Normas de seguridad y salud aplicables a la obra
6.1. Obligaciones del promotor
6.2. Coordinadores en materia de seguridad y salud
6.3. Plan de seguridad y salud en el trabajo
6.4. Obligaciones de contratistas y subcontratistas
6.5. Obligaciones de los trabajadores
6.6. Libro de incidencias
6.7. Paralización de los trabajos
6.8. Derechos de los trabajadores
6.9. Disposiciones mínimas de seguridad y salud que deben aplicarse en las obras
7. Pliego de condiciones
7.1. Condiciones generales
7.2. Legalidad y medios de protección para la seguridad y la salud
8. Notas adicionales
¿Para qué sirve este proyecto de adecuación de local?
Lo usan técnicos que tienen que adecuar un local comercial para bar o cafetería y presentar el proyecto de obras con la justificación completa del CTE, más allá de la memoria de actividad.
Casos en los que encaja
Encaja en locales de planta baja de entre 80 y 100 m² que se reforman para hostelería, con aseos, office y nuevas instalaciones de fontanería, electricidad, climatización y protección contra incendios.
Es especialmente útil en Navarra, porque el documento parte de la normativa aplicable en esa comunidad, y en cualquier encargo en el que te pidan mediciones, pliego y plan de control de calidad.
¿Cuándo necesitas otro proyecto de bar o cafetería?
Si solo necesitas la licencia de actividad de un bar sin cocina, te encaja mejor el proyecto de actividad de un bar sin cocina. Para un local pequeño en Madrid con reforma y actividad, tienes el proyecto de bar cafetería en Madrid.
Si el local tiene cocina, revisa el proyecto de bar cafetería con cocina, y si tiene cocina y música, el proyecto de bar con cocina y amenización musical.
¿Cómo adaptar el proyecto de adecuación a tu local?
Sustituye en la memoria descriptiva los antecedentes, el emplazamiento y la justificación urbanística, y en la memoria constructiva las superficies y las características de tu local. Con esos datos revisas la memoria justificativa del CTE y del RITE, apartado por apartado.
Después ajusta las mediciones y el presupuesto a tus partidas y adapta el estudio básico de seguridad y salud a la obra. Los planos DWG separan el estado actual del reformado y cada instalación en un plano propio.
Normativa del proyecto de adecuación de local
El proyecto justifica los documentos básicos del Código Técnico de la Edificación (DB-SI, DB-HS, DB-HE, DB-SUA, DB-SE y DB-HR), el RITE y el REBT, junto con la normativa de gestión de residuos y de seguridad y salud en las obras.
La normativa autonómica y municipal corresponde al caso original de 2022 en Navarra. Comprueba la que se aplica en tu municipio antes de presentar el proyecto. Si quieres repasar qué licencia necesita cada local de hostelería, consulta nuestra guía de licencias de cafeterías y restaurantes.
Preguntas frecuentes sobre el proyecto de adecuación de local para bar
Resolvemos las dudas más habituales antes de descargar la plantilla.
¿Incluye la licencia de actividad?
La memoria describe las características de la actividad y su repercusión sobre el medio ambiente, pero el peso del documento está en la adecuación del local y la justificación del CTE. Si tu ayuntamiento pide un proyecto de actividad independiente, combínalo con alguno de los proyectos de actividad enlazados.
¿En qué formatos se descarga?
La memoria y el estudio de seguridad y salud están en Word (DOCX), los planos en DWG y se incluyen archivos en Excel (XLS).
*** Encontrarás más ejemplos para abrir y reformar locales de hostelería en la sección de PROYECTOS para BARES y CAFETERÍAS ***








jesusconstrumat (propietario verificado) –
Actual
Se agradece que sea tan actual. destacar la calidad de los planos